Зеленая фасоль алла арентина

500 грамм зелёной фасоли 500 грамм томатов из банки три столовых ложки ол.масла 2 зубчика чеснока небольшая рубленная луковица несколько листиков шалфея соль, перец

помоем и отрезаем «хвостики» у фасоли, порежем на кусочки по 2 см. В кастрюлю вольем масло, добавим лук, шалфей и чеснок, слегка поджарим. добавим также томаты, фасоль, посолим, поперчим и зальем холоодной водой так, чтобы только покроем фасоль. доведем до кипения, убавим огонь, покроем крышкой и тушим 30-40 минут, иногда помешивая. подаем в подогретом блюде.
Рецепт входит в меню Тосканы .